Преимущества
Также можно отметить, что установленные последовательно (под каждой мойкой) жироуловители такой серии, могут заменить таким образом один жироуловитель большой производительности и в большей степени уменьшить объём жировых загрязнений, поступающих в канализацию.
Жироуловитель-самый эффективный способ решения проблемы удаления жира из сточных, который позволяет отделить жир растительного и животного происхождения от сточных вод, тем самым предотвращая засоры труб.
Преимущества жироотделителя:
– минимальные размеры, высокая эффективность очистки;
– возможна установка непосредственно под ручную мойку посуды или рядом;
– минимальные расходы на установку и монтаж;
– длительный срок эксплуатации жироулаввателя;
– изготовление по габаритам заказчика;
– экономия денежных средств в ходе эксплуатации канализации.
В связи с развитием ресторанного бизнеса, сильно увеличилась нагрузка на систему очистки сточных вод. В соответствии с этим, наблюдается ужесточение санкций со стороны контролирующих органов к качеству стоков в городскую систему канализации и требования установить жироуловители.
На наши жироуловители имеются все необходимые документы: паспорт изделия, санитарно-эпидемиологическое заключение, гигиеническое заключение.
Качество очищенной от жира воды после жироотделителя, соответствует нормативам качества для сброса воды в канализацию для ресторанов, кафе, столовых и пекарен, что позволяет исключить обрастание и засорение внутренних и наружных канализационных труб.
Принцип работы
Технология очистки жиросодержащих стоков с помощью жироуловителя EVO STOK основана на законах гравитации и способности капель жира и масла к слиянию – коалисценции.
Жироуловитель EVO STOK состоит из двух камер. В первой из них происходит отстаивание поступающего стока, задержание основных крупных частиц и основной массы неэмульнированных жиров и масел. Во второй камере жироуловителя, куда попадает только предварительно очищенная вода, происходит дополнительное задержание жиров. Жировая фаза скапливается в жироуловителе, застывает и требует периодической утилизации для нормальной работы.
Обслуживание
Технологический контроль и технологическое обслуживание жироуловителя. При работе жироуловителя не требуется постоянное визуальное наблюдение или контроль со стороны оператора. Ежедневно перед началом рабочего дня или смены (при посменной работе) обслуживающий персонал должен выполнить регламентные работы по запуску жироотделителя:
Провести внешний осмотр оборудования жироулавливателя с целью проверки герметичности соединений и сварных швов, находящихся в зоне видимости;
Подать в мойку горячую воду с температурой не менее 50°С. Подачу горячей воды следует производить до тех пор, пока весь объем воды в жироотделителе не будет заменен свежей. Ежедневно после окончания рабочего дня обслуживающий персонал обязан выполнить регламентные работы по удалению из жироотделителя жира и иловых отложений. Обслуживание жироуловителя (жироловки) производится обслуживающим персоналом ежеквартально по следующим показателям:
-Проверяется состояние трубопровода для бесперебойного поступления стоков в изделие.
-При необходимости производится прочистка трубопровода, соединяющего мойку с жироотделителем.
-Проверяется наличие крупного мусора в разделительном гидрозатворе мойки. Если есть – удалить. С жироловки снимается верхняя крышка, из неё вынимаются накопившиеся отложения и жироловка промывается горячей водой со сливом отмыва во внутреннюю канализацию здания. После отмывки, на жироуловитель одевается верхняя крышка, присоединяется трубопровод, соединяющий устройство с мойкой посуды, проверяется подсоединение всех подводящих и отводящих трубопроводов. Затем, необходимо включить подачу воды из крана горячей воды в мойку посуды. Подавать горячую воду до момента появления на выходе очищенной воды.